Vamos a Comer ～陽ねえ’ｓパン工房～

引っ越します。

Ｂｌｏｇを移動しました。

陽kitchen
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久しぶりのサンドイッチ会♪

なんだか最近たくさんパンを焼きたい気分になってきたので
友達を誘ってサンドイッチ会をしました(＾＾)

カボチャパンと米粉パンをテーブルロールに焼いたけど、
やっぱりこのパンが１番好き♪
定番・ナトゥールのシリアル雑穀入り編みパン。

できた！

教室でもらったのを無事に育てれたので
早速基本生地にミックスハーブを入れて作りました。
チーズも欲しいなぁと思ってパラパラと。

ワインが欲しくなる感じです。

第７弾・１回目

第７弾、初回。
ちょっと久しぶりでドキドキ(笑)
でもお馴染みの友達だし、もう私の教室ベテラン組なので
めっちょスムーズに早く仕上がりました♪
アンパンはちょっと遊んで、復習がてらアンパンマンも。

ハーブブレッドは試食に１斤タイプと持ち帰り用にミニパウンドで。

ハーブをバジルのみで作ったので、あっさりしてて良かったです♪

酵母．．．その後。

イチゴも酒かすも、じんわーり育ってきました(＾＾)
楽しくってしょうがないです♪

試作

「折込生地を教えて欲しい」という要望で始めたパン教室。
いよいよその時が近づき、メニューと生地のバランスを考え、
色々考えた末、こうなりました↓
こんなのもその次はいいかなぁと。

調子に乗って

ピール酵母を育ててるうちに、久しぶりに自家製酵母も復活！

左からビール酵母、イチゴ、酒かすです。

桜アンパン

久しぶりにアンパンが食べたくなって(笑)

今度のパン教室はコレにしようかと思います♪

種つぎ

教室で余った種をもらってついでみることに。

ビールとリンゴとジャガイモと前種。
なんだかすごい材料でしょ。
しかも結構めんどくさい．．．

ビール種

一緒に受講してた人から「美味しい！」と聞いてて早く習いたかったビール酵母を
ようやく習えました(＾＾)
たしか息子がロタウィルスで休んだんだっけ．．．
種を最初から作るのは大変そうなんだけど、独特の風味が結構いけるかも。

ドライバジルの香りがきいてるのが美味しかった。